Cake sucré salé : feta, figues et thym

J'ai goûté ce délicieux cake en apéro chez ma sœur. On peut aussi le servir pour un repas un peu festif. Un régal !

Salade de riz fraîcheur

Voici une recette simplissime découverte chez ma môman et très appréciée de tous, même des enfants. Les feignasses comme moi se réjouissent car ça demande une préparation minimale.
Pour les quantités, à vous de voir !

Courgette crue marinée à l'huile d'olive et au citron

Si comme nous, quand vient l'été, vous croulez sous les courgettes au potager, voici une recette aussi bonne que simple. Il faut juste penser à la préparer au moins 2 ou 3 heures en avance.
À servir en entrée, ou en plat léger accompagné de quinoa ou de boulgour, par exemple.

Cake de courgette, feta et tomates séchées

Une recette sympathique en été, qui conviendra à un apéro un peu copieux, en entrée ou pour un dîner léger, à accompagner par exemple d'une salade verte ou de crudités.

Pâte à tarte hyper simple et rapide

Ce midi, je voulais faire une tarte à la courgette, mais je n'avais pas de pâte toute prête au frigo... Alors j'ai cherché une recette et j'en ai trouvé une très facile à réaliser, avec peu d'ingrédients, et surtout très rapide (encore une fois, merci Marmiton !).

Gaspacho rapide

Vague de chaleur caniculaire combinée à 2 kilos de tomates et énorme concombre dans le panier de l'AMAP = gaspacho !

J'adore ça mais je n'en avais encore jamais préparé moi-même, craignant que ce soit fastidieux. Si vous avez un bon robot-mixeur (celui que vous utilisez pour faire le pâté végétal, le caviar d'aubergine ou le houmous dont les recettes figurent sur ce blog, par exemple), c'est fait en un tour de main ! J'ai trouvé la recette sur Marmiton et je l'ai arrangée à ma sauce, selon ce que j'avais dans le frigo.

Légumes vapeur au quinoa

Pour un repas simplissime et savoureux si vous le préparez avec du brocoli bien frais et de bonnes pommes de terre, pas farineuses. En les prenant bio, vous n'aurez même pas à les éplucher (comme le dit mon grand-père de 95 ans passés, s'il fallait ne manger qu'une chose dans la pomme de terre, c'est la peau !).
Avec le quinoa, riche en protéines, vous avez là un plat complet.

Salade d'automne endives et pommes

Un grand classique de l'automne-hiver, chez nous ! Si on en prépare en assez grosse quantité, cette salade peut constituer le plat principal le soir, par exemple.

Compter 10 minutes de préparation si vous n'avez pas à casser les noix vous-même (on trouve des cerneaux de noix en vrac en magasin bio).

Tarte à la courgette et au chèvre

Encore une recette simple à préparer et tout à fait adaptée à un repas léger. À accompagner d'une salade verte ou de crudités.

Compter 30 à 40 minutes de préparation avec la cuisson.

Tartines à la pomme et au camembert

Les soirs où on ne veut pas se casser la tête, cette recette est idéale. On peut l'accompagner d'une salade verte.

Compter une petite demi-heure de préparation avec la cuisson.