Poêlée de lentilles et légumes râpés à l'indienne

Depuis quelques jours, les courgettes abondent au potager ; aussi suis-je tentée d'essayer toutes sortes de préparations pour varier les plaisirs. Je partage ici une façon très parfumée de les accommoder, qui a bien plu à toute la famille.

Salade de lentilles au pomelo

Les lentilles étant une excellente source de protéines, je vous propose une autre recette de salade simplissime à préparer.

Salade de lentilles et de carottes râpées

Voilà un plat complet super à servir en été. Les lentilles sont pleines de protéines. On peut la préparer la veille, c'est encore meilleur !

Lentilles corail au lait de coco

Je vais commencer avec un classique que je fais régulièrement et dont toute la famille raffole : un dahl de lentilles corail. La cuisson prend environ 25 à 30 minutes. Accompagné de riz ou de pommes de terre, c'est un plat complet.