Pizza aux légumes variés

Moi qui raffole de la pizza, il était hors de question de m'en priver sous prétexte que j'avais abandonné les lardons, le jambon et le chorizo. L'avantage de faire ses pizzas soi-même, c'est qu'on peut l'adapter aux goûts de chacun (je pense à mes fils qui détestent les champignons cuits). Par exemple, on peut faire un tiers brocoli, un tiers poireaux, un tiers champignons.

Tarte salée aux poireaux et au tofu fumé

Voilà un plat qui devrait ravir les petits comme les grands. Délicieux accompagné de crudités ou d'une salade verte.

Je viens de faire l'acquisition d'un robot pâtissier donc je ne vais pas tarder à faire mes pâtes à tarte moi-même, mais jusque-là, shame on me, je me contentais de les acheter toutes prêtes au supermarché.

Avec le temps de cuisson, il faut compter environ 40 minutes.