Gelée et pâte de coings

Ces deux recettes se font en général successivement. Grâce à la tonne de sucre, la pâte de coings se conserve facilement dans une boîte au frais, par exemple.

Chutney de pommes

Je partage une super recette testée tout récemment, d'une copine qui croule sous les pommes et qui voulait varier de la traditionnelle compote. Pour les amateurs de sucré-salé, ça peut accompagner les légumes et tout ce que vous voulez ! Ça peut aussi servir de condiment pour un plat un peu plus festif, par exemple à Noël ou le 31 décembre. La préparation n'est pas trop longue, et les pots se conservent un petit moment grâce au sucre. Pour ma part, je n'avais sous la main que des pommes et pas d'autres types de fruits, mais le résultat est délicieux quand même.

Tarte au citron simplissime

Nous avons un grand amateur de tarte au citron dans la famille en la personne de mon fils aîné. Chaque année, pour son anniversaire, il en réclame une. La recette ci-dessous est très facile à réaliser et connaît son petit succès chaque fois.

Crumble pommes bananes

N'allez pas croire que je me retrouve très souvent avec des bananes en état de décomposition avancée (voir les deux articles précédents), mais je ne pouvais pas ne pas partager la recette du crumble pommes-bananes. Une tuerie.

Muffins à la banane

Dans la série "que faire de mes bananes trop mûres qui limite dégagent des vapeurs d'alcool", plutôt que de les jeter, je vous propose de faire des muffins. Vos enfants vous diront merci et ça vous prendra très peu de temps.

Banana bread

Qui ne s'est jamais retrouvé avec des bananes un peu trop mûres pour être mangées telles quelles ? Voilà un "pain" qui ne nécessite pas d'avoir un robot pâtissier ou une MAP. Rapide à faire, il sera excellent à servir en dessert ou au goûter des enfants. Recette Marmiton.

Moelleux aux pommes et aux kiwis

J'adore ce gâteau aux fruits qui est très léger et ne contient ni trop de beurre ni trop de sucre pour ceux qui font un peu attention à leur ligne. Il passe aussi très bien auprès des enfants.

Salade d'automne endives et pommes

Un grand classique de l'automne-hiver, chez nous ! Si on en prépare en assez grosse quantité, cette salade peut constituer le plat principal le soir, par exemple.

Compter 10 minutes de préparation si vous n'avez pas à casser les noix vous-même (on trouve des cerneaux de noix en vrac en magasin bio).

Tartines à la pomme et au camembert

Les soirs où on ne veut pas se casser la tête, cette recette est idéale. On peut l'accompagner d'une salade verte.

Compter une petite demi-heure de préparation avec la cuisson.